diumenge, 31 d’agost de 2014

Àlbum d'scrapbook de Noces de la Marta i l'Ivan

Fa uns dies que es van complir els tres mesos des del casament de la meva vella amiga Marta amb l'Ivan.
I per fi.... per fi ja el tinc aquí al blog. Després de tantíssima il·lusió que em va fer rebre el vostre encàrreg, i després de tant de temps, us dec una entrada. 





Mai havia fet un repte tan gran i per un dia tan especial per a una parella. 
Aquest no és un àlbum qualsevol. No hi vaig afegir cap fotografia. El dia del casament, els convidats podien fer ús d'una càmera de fotos de revelat instantani. Al llarg del dia es podien anar fent fotografies i enganxar-les a la pàgina de l'àlbum que més els agradés.

























A més de poder enganxar les pròpies fotografies, els convidats podien afegir comentaris i dedicatòries. Cada pàgina tenia el seu propi apartat on poder escriure: diferents targetes, butxaques, pestanyes...
Per a poder fer l'àlbum encara més al gust de la Marta i l'Ivan, em van ajudar a decorar-lo aportant flors naturals, ja seques, collides per ells mateixos.



















Ells van rebre l'àlbum embolicat en una caixa, juntament amb una targeta.

















Doncs aquí el teniu.
Espero que hagi ajudat a augmentar encara més la felicitat del vostre dia. Espero que la cara que us vaig veure a l'obrir la caixa de l'àlbum per primera vegada, es repeteixi cada cop que l'obriu al llarg dels anys.

Un cop més, gràcies confiar en mi.





dilluns, 4 d’agost de 2014

Álbum d'scrapbook de bàsquet per en Quim

Fa unes setmanes vaig rebre un encàrreg de la meva amiga Cristina que em va fer molta il·lusió.
En Quim, el seu xicot, porta tota la seva vida sent jugador de bàsquet i aquesta temporada ha estat la última.
Fer-li un álbum  recollint totes les temporades, des del 1993, ha estat tot un encert. Un gran regal on poder reunir tots els bons moments, tots els seus companys, entrenadors, ascensos, celebracions i experiències que comporta ser un jugador de bàsquet. 

Aquí hi teniu unes fotos on el podeu veure:











Quim, espero que t'hagi agradat el regal de la Cris i que tots aquests bons records perdurin per sempre.

diumenge, 13 d’abril de 2014

Pa de llet farcit amb xocolata

Per fi, ja teniu la recepta del pa de llet farcit amb xocolata

Jo els he fet amb el robot de cuina Thermomix. Per internet trobareu moltes receptes de pa de llet. Però per millorar-lo encara més, s'em va ocórrer de farcir-los amb ganaché de xocolata.






Recepta de ganaché de xocolata:

És convenient de fer-la el dia anterior, ja que s'ha de deixar refredar i posar-la al congelador.

Ingredients:
   - 300g de nata líquida
   - 325g de xocolata fondant a trossets petits
   - 60g de sucre
   - 90g de mantega a temperatura ambient

  • Posar la nata dins el got i programar 2 min/90º/vel 1
  • Incorporar la xocolata a trossos, 1min/vel 2. Comprovar que la barreja ha quedat homogénia
  • Afegir la mantega i el sucre, 30 seg/vel 2
  • Per poder farcir els panets, deixo refredar la barreja dins un recipient hermétic sense tapar.
  • Un cop refredat, es tapa i es posa al congelador
Sense robot de cuina també es pot fer. Poseu en una olleta la nata, escalfeu fins a punt d'ebullició. Retireu del foc. Afegiu la resta d'ingredients i aneu remenant poc a pos amb unes baretes, fins que la mescla quedi uniforme.







Recepta per fer el pa de llet:

Ingredients:
   - 170g de llet
   - 75g de sucre
   - 120g de mantega a temperatura ambient
   - 20g de llevat fresc
   - 4 ous mitjans
   - 550g de farina fe força tamitzada
   - 1 pessic de sal
   - Decoració: 1 ou batut, sucre


  • Poseu al got la llet, el sucre i la mantega, programeu  2 min/37º/vel 4
  • Afegiu el llevat i els ous, barrejant 5 seg/vel 4
  • Incorporeu la meitat de la farina i barrejar 15 seg/vel 6
  • Afegir el que quedi de farina amb la sal i progrmar 3 min vel espiga
  • S'ha de deixar reposar la massa dins del got, més o menys uns 30 minuts, fins que dobli el seu volum.
  • Després, retireu la massa sobre una superfície, arrodoniu-la una mica amb les mans. Feu porcions no més grans que el tamany d'un ou, amb les mans enfarinades.
  • Treieu del congelador la ganaché de xocolata. Amb els talladors en forma de bola, aquets que es fan servir per fer boletes de meló, feu boletes de xocolata. També les podeu fer amb una cullereta. Heu d'anar ràpid perquè es descongelen de seguida. 
  • Farciu les porcions de massa de pa, cadascuna amb una bola de xocolata.
  • Col·locar els panets en una safata de forn coberta amb paper de forn. S'han de deixar reposar en un lloc templat i sense corrents d'aire, millor cobrir-los amb un drap de cuina net. Un cop hagin doblat el volum (uns 45 minuts), feu un tall transvelrsal a cada bola amb un ganivet.
  • Pintar-los amb l'ou batut, amb els dits humits amb aigua agafeu sucre i repartiu-la per cada pa per decorar-los
  • Amb el forn preescalfat a 250º,  introduiu els panets durant uns 7 minuts.
  • Quan estiguin doradets, punxeu-los amb un escuradents per comprovar que estan prou fets. Retirar del forn i deixar refredar en una reixa.
Si no teniu el robot de cuina també els podeu fer de la següent manera:
Sobre la superfície volqueu gairebé tota la farina i formeu un volcà. A dins afegiu la resta d'ingredients. Aneu amassint i afegiu la resta de la farina fins que quedi homogeni. Deixar reposar uns 30 minuts, tapada fins que dobli el volum. Fer les boletes i torneu a deixar reposar uns 45 minuts fins que dobli el volum. Després feu la decoració com en els passos anteriors.


És una recepta amb molts passos, però no té molta complicació d'elaboració. 
Només amb la oloreta que deixen a la cuina ja val la pena, i un cop es proven... desapareixeran de seguida. Queden boníssims i súper esponjosos. I la xoxolata queda desfeta per dintre.

Encertareu i repetireu!
Espero que us agradin!





diumenge, 23 de febrer de 2014

Pastel de obleas con nutella y fresas

¡Facilísimo y riquísimo pastel!



Gracias a Sol he descubierto este pastel delicioso, con sabor a huesito. ¡Qué recuerdos!

Solamente hacen falta cuatro ingredientes: 
- Pan de ángel o obleas
- Un bote de nutella grande
- Avellanas picadas
- Fresas cortadas en láminas


Hay que poner la nutella en un bol y calentarla ligeramete en el microondas hasta que quede más fluida. 
Se trata de ir haciendo capas de obleas untadas con una capa finita de nutella, haced tantas capas como alta queráis que sea la tarta. Cuando tengáis la última capa colocada cubrid también con nutella la parte de arriba y los laterales.
Podéis decorar la tarta como queráis. Yo corté unas fresas a láminas y las coloqué en el centro. En el microondas calenté un poco de almíbar y le puse una hoja de gelatina. Con esto, pinté las fresas para que quedaran más brillantes y no se resecaran. Los laterales de la tarta están esporvoreados con las avellanas picadas.

Parece un pastel muy denso y pesado, pero es muy ligero como un barquillo. ¡Y muy poquito tiempo de preparación!



Aquí os dejo un link de un blog donde también podéis encontrar la receta. Os recomiendo visitarlo: 


diumenge, 9 de febrer de 2014

Magdalenas con fresas

Por fin ya está llegando la temporada de fresas, y me moría de ganas de hacer la primera receta con ellas.
¡Espero que os gusten estas magdalenas con fresas, están deliciosas y han hecho del desayuno del domingo un placer!
El otro día en el programa de Arguiñano vi que hacian una receta de magdalenas de fresa. Pero allí las trituraron y integraron las fresas en la masa. Yo he preferido modificar la receta y encontrarme las fresas a trocitos dentro de la magdalena. La receta es facilísima y quedan súper esponjosas y ricas.



Ingradientes:
2 huevos, 150g de azúcar, 100 g de margarina, 180g de harina de repostería, medio sobre de levadura en polvo, 60g de leche, 1 cucharada de esencia de vainilla líquida, 170-180 de fresas 


Primero de todo hay que precalentar el horno a 180 grados.  Picar las fresas a daditos y ponerlas en un bol, espolvorearlas con un poco de azúcar y dejarlas reposar mientras continuamos con la receta. Ésto sirve para que suelten un poco de agua.

En un bol grande, añadir la mantequilla (ha de estar un poco blanda, a temperatura ambiente) y con unas varillas batir con el azúcar. Añadir, mientras se va batiendo, la esencia de vainilla, los huevos uno a uno y la leche.

Mezclar la harina en otro bol con la levadura. Una vez tamizada, ir añadiéndola a la mezcla anterior poco a poco, con movimientos envolventes.

Escurrir un poco las fresas que teníamos apartadas y añadirlas a la masa.

Rellenar unos moldes de magdalena un poco más de la mitad con la masa. Las magdalenas conservaran mejor su forma si dentro del horno, las colocamos en unos moldes de silicona para magdalenas o una bandeja de horno para magdalenas.

Hornear unos 15 o 20 minutos, dependiendo del horno. Una vez hechas, sacarlas de los moldes de silicona y dejar enfriar sobre una rejilla. 

Las fresas caerán hacia el fondo de la magdalena y formará como una especie de compota en el horno. El resultado son unas magdalenas rellenas de fresas, muy esponjosas y con aroma a vainilla!
¡Espero que os gusten!








diumenge, 2 de febrer de 2014

¡Libreta personalizada!

Por fin ya está acabado este proyecto: una bonita libreta personalizada. Con una novedad, la encuadernación en anillas. Las hojas interiores son de tonos pastel, en veige, verde o amarillo. Tiene cinco separadores para poder organizar mejor las secciones. Y dos bolsillos, uno detrás de cada portada para poder guardar fotos, notas... La portada y la contraportada son diferentes y hay una goma para poder sujetar bien todas las hojas. 

¡Espero que te guste el diseño y que te inspire para poder rellenarla con las mejores ideas!

Aquí están las fotos con los detalles:






diumenge, 19 de gener de 2014

Galletas de avena integrales con pasas y chocolate

Aquí tenéis estas riquísimas y sanísimas galletas de avena con pasas y chocolate. Sin demasiada azúcar y llenas de fibra. Perfectas para los desayunos, acompañando al té o café y meriendas.




Os dejo la receta para que os animéis a hacerla. ¡Es facilísimo!

Ingredientes: 180g harina de trigo integral, 30g de harina de repostería, 50g de azúcar,  30g de avena en copos, pizca de sal, medio sobre de levadura química, pizca de canela, 80g de margarina, 70g de leche, pasas picadas y gotas de chocolate.

Hacer un volcán con las harinas, la avena, el azúcar, la sal y la canela, hacer un agujero en el centro y añadir la margarina y la leche. Ir amasando hasta obtener una mezcla homogénea. Se pega un poco en las manos. Si tenéis robot de cocina lo amasaréis en unos segundos sin ningún esfuerzo.

Hacer una bola y cubrir con papel film, guardar en la nevera. Hay que esperar mínimo media hora, pero puede estar más tiempo o de un día para otro.

Una vez reposada volver a amasar. Yo he dividido la masa en dos, a una mitad le he añadido las pasas y a la otra las gotas de chocolate. Pero podéis mezclarlos o cambiar por otros ingredientes: muesli, frutos secos, higos secos...

Estirar la masa con un rodillo y cortar las galletas con un cortapastas. O bien, hacer bolitas con la mano y chafarlas hasta dejarlas planas.

Colocarlas sobre un papel de horno en una bandeja. Es aconsejable pincharlas con un tenedor para que se horneen bien. Hornear unos 10 minutos a 180 grados, hasta que estén doradas. Dejarlas enfriar sobre una rejilla y.... mmm a comer!

Se conservan perfectamente varios días en un recipiente hermético.

                                                   ¡Espero que os gusten!